Un buen desayuno (y dos nueces en el bolsillo)

Para educadores, maestros y profesionales de la enseñanza en general, es muy recomendable hacer un buen desayuno en casa y hacer un segundo desayuno a media mañana, ya sea a la hora del patio o en una pausa equivalente, teniendo en cuenta la actividad mental, emocional y de habilidades comunicativas que desarrollan, y la franja de horas hasta el almuerzo. Es interesante que el desayuno incluya una pieza de fruta, un lácteo y un cereal, variando con frecuencia para incluir todos los nutrientes y disfrutar de variedad y equilibrio. Las tentaciones de desayunar al estilo rápido y goloso co…