El sòl és un gran desconegut. En aquest capítol l’autora aborda les principals característiques de l’estructura del sòl, un aspecte que cal tenir molt en compte. S’especifica com es crea l’estructura d’un sòl, quin és el millor per a l’hort i com és el nostre. Així mateix, es descriu el clima, les plantes i els diferents fenòmens meteorològics a tenir en compte per al seu creixement. Inclou diverses fitxes d’activitats.
