La seqüència d’ensenyament-aprenentatge (SEA) que es presenta en aquest capítol està dirigida a estudiants d’educació secundària obligatòria i s’articula entorn de diferents aspectes relacionats amb el iogurt, entenent que es tracta d’un producte conegut i molt consumit per l’alumnat. Aquesta SEA, amb caràcter multidisciplinari, pot considerar-se nova en integrar les pràctiques científiques d’argumentació, indagació i modelització en un context de la vida diària. Es presenten la seva estructura, els objectius, els continguts i les tasques. Cada tasca planteja a l’estudiant un interrogant qu…
