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La educación para la salud en el comedor escolar

Las escuelas promotoras de salud

La utilización del comedor escolar como instrumento educativo encuentra su marco adecuado en la Educación para la Salud y en el modelo de escuela promotora de salud. Según este modelo, toda la vida y el entorno de la escuela pueden convertirse en una plataforma de promoción de la salud.

La promoción de la salud influye en el entorno (físico y social) para reforzar los factores favorables y modificar los que impiden los hábitos saludables. Se trata de conseguir que las opciones sanas sean las más fáciles de escoger. En el caso de los comedores, esto su…

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