En aquest capítol s’ofereixen dos pròlegs per descriure i reflexionar sobre l’hort escolar com un model pràctic d’organització biològica i ecològica, així com les relacions que s’estableixen entre ell i l’ésser humà.
En aquest capítol s’ofereixen dos pròlegs per descriure i reflexionar sobre l’hort escolar com un model pràctic d’organització biològica i ecològica, així com les relacions que s’estableixen entre ell i l’ésser humà.